Entdecken Sie Neues in Ernährung

Völlig verzichten müssen wir nicht, aber es lohnt sich öfter vegetarisch zu kochen.
17. Juli 2020 Kommentare: 16

Weniger Fleisch essen: Das bedeutet es für unsere Gesundheit

von Dunja Rieber
Fleisch ist nährstoffreich sagen die einen. Andere warnen: Wer viel Fleisch isst, wird krank. Ein Blick auf die Fakten zeigt, wie wichtig gerade hier eine gute Qualität ist.
Wie viel Fleisch dürfen wir noch essen? >
Eine gesunde Ernährung liefert uns alle Nährstoffe, die wir brauchen.
9. Juni 2020 Kommentare: 16

Harvard-Leitfaden: Mit diesen einfachen Regeln isst jeder gesund

von Dunja Rieber
Was sollten wir essen? Forscher der Harvard-Universität erklären uns, worauf es bei einer gesunden Ernährung ankommt – und warum sie zu einer täglichen Optimierung mit zusätzlichen Vitamine...
Was wir ändern sollten >
Mit der richtigen Ernährung können Sie Ihren Stoffwechsel unterstützen.
3. Juni 2020 Kommentare: 13

Langsamer Stoffwechsel? Das sind die häufigsten Ursachen

von Dunja Rieber
Ungerecht, aber wahr: Wie gut der Stoffwechsel läuft, ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Wenn Sie wissen, wie er funktioniert und was ihn ausbremst, können Sie Ihren Stoffwechsel wieder i...
Stoffwechsel anregen - diese Faktoren entscheiden >
Basische Lebensmittel stellen die gesunde Säure-Basen-Balance wieder her.
14. Mai 2020 Kommentare: 4

Basenfasten zu Hause: Unsere einfache Anleitung

von Dunja Rieber
Sanft, aber effektiv: Mit dem Basenfasten können Sie der Übersäuerung entgegenwirken und beste Voraussetzungen zum Entgiften schaffen. Wie es funktioniert und was Sie beachten sollten...
Zum Basenfasten-Plan >
Obst und Gemüse dürfen Sie bei der DASH-Diät so viel essen, wie Sie möchten.
11. Mai 2020 Kommentare: 12

Die DASH-Diät: Gesund abnehmen & Blutdruck senken

von Dunja Rieber
Mehr als nur eine neue Diät: Die DASH-Ernährung gilt unter Experten als eine der besten und gesündesten weltweit. Wir verraten Ihnen, was dahintersteckt.
Ernährungsplan, Vorteile, Wirkweise >
Glutenfreie Nudeln sind nicht unbedingt gesünder.
6. Mai 2020 Kommentare: 2

Laktosefrei, glutenfrei, zuckerfrei: Ist das gesund?

von Dunja Rieber
Milch ohne Laktose, Brot ohne Gluten, Bonbons ohne Zucker – viele Lebensmittel im Supermarkt wecken den Anschein wertvoll für unsere Gesundheit zu sein. Was da wirklich dran ist und we...
Gesunder Einkauf - was sinnvoll ist >
Gesund essen trotz Stress und wenig Zeit: Das geht mit unseren Tricks!
29. April 2020 Kommentare: 0

Koch-Quickie: 5 gute Ideen für die schnelle und gesunde Küche 

von Daniela Stewens
Frühstück, Mittagessen, Abendessen – zu Quarantäne und Homeoffice kommt jetzt noch der Stress mit den Mahlzeiten dazu. Wie Sie trotzdem jeden Tag gesund essen. 
Unsere schnellen Lieblings-Rezepte >
Food-Forscherin Hanni Rützler weiß, was in ZUkunft auf unseren Tellern landet.
29. April 2020 Kommentare: 0

„Wie verändert die Krise unser Essverhalten, Frau Rützler?“

von Daniela Stewens
Zukunftsforscherin Hanni Rützler sieht in der Krise auch Chancen für unsere Gesundheit. Im Interview spricht sie über die Renaissance des Kochens, warum Essen endlich einen höheren Stellenwer...
Unser Teller von morgen >
22. April 2020 Kommentare: 2

Wie sich der Vitaminbedarf im Laufe unseres Lebens verändert

von Dunja Rieber
Mit den Jahren verändern sich Körper und Lebensumstände: Wir benötigen weniger Energie, aber genauso viele oder teilweise mehr Vitamine und Spurenelemente als in jüngeren Jahren. Deshalb lohn...
Richtig essen: Wer braucht was? >